La p'tite cuisine de doudou et môman

Barquettes 4 M.G

Je crois que l'acquisition de cette année la plus rentabilisée chez Demarle c'est l'empreinte barquettes ... J'avais louché dessus il y a quelques années puis le temps que je me décide ils l'avaient retirés du catalogue ... alors quand de nouveau l'empreinte...

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27 novembre 2012

Cookies tout choco

Chez casa j'ai trouvé des supers pépites de chocolat qui résistent bien à la cuisson et dans les cookies ou muffins c'est juste méga bon ... prochaine étape dans la brioche ... Faire fondre 200g de chocolat puis incorporer 60g de beurre et laisser fondre...

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26 novembre 2012

Clafoutis de Rhubarbe

Oui je sais ce n'est pas de saison ... mais on peut aussi le faire avec l'excellente rhubarbe surgelée de chez Picard ... Faire macérer 350g de rhubarbe avec 50g de sucre pendant 1h (moi je fais macérer 3 bonnes heures ça atténue l'acidité de la rhubarbe...

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25 novembre 2012

Muffins au kinder

Ici tu l'auras compris les Kinder sont nos amis ... et quand Thomas m'a demandé des muffins au Kinder j'ai bidouillé une recette de muffins et y ai ajouté les Kinder ... Battre 2 sachets de sucre vanillé avec 100g de beurre mou puis ajoutez 2 oeufs 120g...

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24 novembre 2012

Cake Pommes Canelle

L'association pommes/canelle j'adooooore et alors ce cake bah j'aime beaucoup ... il me semble que j'avais recopié la recette d'un femme actuelle de ma grand-mère ... Cake Pommes/Canelle Battre 2 oeufs avec 200g de sucre jusqu'à blanchiment Ajouter 200g...

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23 novembre 2012

Macarons Party

Pour le buffet des desserts de la fête pour la retraite de mon pôpa ce n'est pas moins de 150 macarons qui ont été réalisés ... oui tu as bien lu 150 !!!! Bon en revanche je ne sais toujours pas pourquoi mais mes macarons framboises se sont ratatinés...

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22 novembre 2012

Buche saumon fumé-mousse de lotte

Le lendemain de la grande fête il restait quelques invités et nous leur avons servis cette entrée Faire cuire à la vapeur 400g de lotte (ou autre poisson blanc) coupées en dés pendant 5/8 min Pendant ce temps faire tremper 5 feuilles de gelatine dans...

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21 novembre 2012

Tatin d'endives au curry

Une recette trouvée dans le petit magazine remis aux caisses des supermarchés Champion il y à 5 ou 6 ans ... j'ai juste augmenté la dose de lardons que nous trouvions riquiqui ... De quoi donc qu'on a besoin ? -1 pâte feuilletée -6 endives de taille moyenne...

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21 novembre 2012

Les muffins du buffet 14 juillet (Retraite de mon pôpa)

Un des(nombreux)desserts présents sur la table lors de la fête de la retraite de mon pôpa LES MUFFINS CHOCO-PRALINOISE De quoi donc qu'on a besoin? - 3 oeufs -100 g beurre -60 g sucre -50 g farine -200 g chocolat -1 c.s. crème liquide Et comment qu'on...

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20 novembre 2012

Aubergines farcies

Ce soir ici c'est Recette de famille Couper les aubergines en 2 dans la longueur Evider la chair et la couper en petits morceaux Faire revenir la chair des aubergines avec. de la farce à légumes de l'ail et des herbes de provences On peut ajouter de la...

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