Que faire de mes citrons verts qui restent de ma soirée d'anniversaire ?!

 

"Des muffins" a dit Isaure, alors c'est parti ...

 

 

De quoi donc qu'on a besoin ?

 

- 2 citrons vert et les zestes d'un citron vert

- 2 oeufs

- 60g de beurre

- 60g d'huile

-150g de sucre

- 280g de farine

- 40g de flocons d'avoine

- 1 sachet de levure

- 200ml de lait

 

Et comment qu'on fait maintenant ?

 

1- On préchauffe son four à 180°

2- On mélange les oeufs avec le sucre, le beurre que l'on a fait fondre, l'huile,le lait, le jus des 2 citrons vert et les zestes du 3ème citron

3- Dans un saladier on mélange la farine, la levure et les flocons d'avoine

4- On verse la préparation aux oeufs dans la farine et on mélange sans fouetter

5- On remplit les caissettes à muffins au 2/3

6- On enfourne pour 25min

 

On peut mettre du sucre casson et des amandes éffilées sur le dessus des muffins aussi ;-)

 

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