Roulé de pomme de terre, jambon et fromage

Encore une recette qui tourne pas mal sur les groupes culinaires ... j'ai mis un peu de temps à me décider avant de la faire mais alors gros succès ici et donc une recette qui reviendra dans l'hiver je pense ...

De quoi donc qu'on a besoin ?

-550g de pomme de terres (des agatha ici)

-1 oignon (rouge pour nous)

-2 oeufs

-3 tranches de jambon

-8 tranchettes de fromage à croque mr

-gruyère râpé

Et comment qu'on fait maintenant ?

1- On préchauffe son four à 180°

2- Dans le bol du thermomix on jette les pommes de terres épluchées, coupées en dés et lavées, l'oignon et les 2 oeufs et on mixe 5sec à vitesse 5

3- On étale le mélange du bol sur sa flexipat et on enfourne pour 25min

4- On patiente 5min puis on démoule la galette de pomme de terres et dessus on dispose le jambon, le fromage à croque Mr puis on roule et on parseme de gruyère râpé

5- On remet au four pour 10/15min

6- On prépare une assiette de salade verte (ou pas) et on se sert une belle tranche de roulé que l'on déguste ...

Le prochain roulé sera avec du reblochon ou du fromage à raclette et je pense du jambon fumé ...